”もも”と一緒

食物アレルギーが有ることが今年の初めに発覚してすぐに見つけ出したのがこのフード
ももがもっているアレルゲンの全てを回避できている我が家にとっては救世主のようなフードです。
このフードに変えて、おやつにも気をつけていたら少し爛れていた肉球のまわりも綺麗になりました

そして今度は…
少し血圧が高めなおとーたんの食生活を改善しようと決意しました
元々我が家の食卓に登る料理は濃い味ではないのですが、それでも塩分を取りすぎているとの指摘をお医者様から受けて反省しきり

まずは基本に忠実に





市販の顆粒出汁を使わず昆布とかつおでしっかり出汁をとることから始めています。
私得意の『まぁ、いいっかぁ』を防ぐために昆布とかつおをキャニスターにいれて常に目に付くカウンターに置いてみました。
（写真の手前にある瓶の中には　出汁と煮きったお酒を足して造った自家製だし醤油です。）





先日この本を購入して読んでみたら「目からうろこ」がいっぱいで…
塩分を減らす代わりに　お酢やスパイスを多用したり　少し調理工程を変えてみたりと勉強になる本を頼りに少し手間はかかっても体に優しく美味しいものを作ろうと考えてます。


そうそう、５月半ばからクックパッドで受講していた『からだ想い献立術』（ミツカン）のご褒美が届きました。





ミツカンの製品がこんなに沢山

お酢好きの我が家にはとってもうれしい贈り物です。
しっかり活用して減塩料理を作ります